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”区块链新零售”和食品行业能擦出什么样的火花?

休闲零食可以说是人们日常食品消费中的重要组成部分,不管是居家休闲、朋友聚会还是外出旅行,零食都是常备之物,所以我们不难看出,休闲食品的市场需求还是很大的。

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根据数据显示,我国休闲食品行业年产值由2010年的4014亿元增长至2018年的10297亿元,且预计2019-2020年仍将保持高速增长,至2020年将达到的12984亿元。

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从数据上看,休闲食品行业的发展状况是非常好的,并且这个行业的未来前景也非常乐观,但深究下来真的是这样吗?

休闲食品行业发展现状

1. 发展潜力巨大

除了上面提到的高速增长数据,消费者的消费能力提升也让休闲食品市场也呈现出由低端到中高端的发展态势,由此促成一批中高端休闲食品品牌的诞生。消费高端化时代的到来,对各方面发展尚不成熟的休闲食品企业而言,不仅是一个巨大挑战,更是前所未有的发展机遇。

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2. 行业巨头占据市场份额

随着中高端休闲食品消费量增大,部分企业利用渠道优势和品牌优势,逐渐扩大自身的市场占有率。目前国内市场上坚果炒货的巨头品牌占据行业的六成市场份额,剩下不到四成则有众多其他品牌瓜分。

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3. 年轻女性成为消费主力

都说女人最爱吃零食,根据数据显示,在消费人数方面,购买休闲食品的女性消费者人数占比56.4%,明显高于男性消费者;在消费规模方面,女性购买的休闲食品消费规模占比62.3%,且90后95后为消费主力军。3kemao.com区块链媒体

4. 休闲食品市场行业集中度将更高

年轻一代消费群体对对低热量、低脂肪、低糖逐渐重视起来,个性化需求也将越来越受欢迎,由此,行业竞争将逐渐从价格竞争转化为产品差异化和品牌化等竞争,而规模化生产的优势,将加速品牌巨头对市场份额的占据。

区块链+新零售将成为发展新方向

近年电商模式在休闲食品行业流连辗转,然而由于电商模式缺乏即时性、体验性,且引流成本逐渐提高,再加上品牌巨头对市场份额的占据,以至于线上平台的增长出现放缓的倾向,不久之后电商模式增长的瓶颈将会出现。

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而未来打造全民合伙人,数字化运营将成为休闲食品行业的突破口。

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捕获科技的新零售BAAS平台:

1. 可以帮助休闲食品品牌摆脱渠道制约,形成自己的生态流量入口,节省引流成本。

2. 大数据结合女性消费群体的特征,利用利用邀请、分享等对品牌有价值贡献行为刺激消费、复购,加强消费者粘性,以实际价值催生品牌价值的增长。

3.以区块链赋能新零售,为企业量身定制可持续发展的通证经济模型,打破传统信任壁垒,带来6-7倍的杠杆效果,投入小,效果大。

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